معرفی رئیس کنگره

دکتر سید علی کشاورز تحصیلات دانشگاهی خود را با دریافت مدرک کارشناسی علوم زیستی از دانشگاه تبریز آغاز کرد و سپس در دانشگاه نانسی فرانسه، کارشناسی ارشد تغذیه و دکترای تخصصی تغذیه و بیوشیمی کاربردی را دریافت کرد.
در کارنامه علمی و مدیریتی دکتر کشاورز، مسئولیت‌های متعددی در سطوح دانشگاهی و ملی به چشم می‌خورد. مدیریت گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، مدیریت مرکز آموزش و تحقیقات بهداشتی کرمان وابسته به دانشگاه علوم پزشکی تهران، معاونت آموزشی دانشکده بهداشت و مدیریت کل دفتر ارزیابی و برنامه‌ریزی آموزشی دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جمله مسئولیت‌های اجرایی ایشان بوده است. همچنین دبیری هیئت ممتحنه و ارزشیابی رشته تغذیه در معاونت آموزشی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، از دیگر مسئولیت‌های علمی و تخصصی ایشان به شمار می‌رود.
فعالیت‌های دکتر کشاورز در حوزه سیاست‌گذاری، برنامه‌ریزی و توسعه نظام سلامت نیز گسترده بوده است. ایشان سابقه مشاور معاونت‌های بهداشتی، آموزشی و پژوهشی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت و اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران را در کارنامه حرفه‌ای خود دارند.
در حوزه آموزشی و پژوهشی، تدریس در زمینه علوم تغذیه و رژیم‌درمانی، انجام مطالعات و طرح‌های تحقیقاتی در زمینه سوءتغذیه، کمبودهای تغذیه‌ای، وضعیت بهداشتی و تغذیه‌ای جوامع و بررسی نقش مواد مغذی در پیشگیری و درمان بیماری‌ها، از جمله محورهای فعالیت علمی ایشان بوده است. پژوهش‌های انجام‌شده در مناطق مختلف کشور، به‌ویژه در زمینه شناسایی مشکلات تغذیه‌ای و ارتقای وضعیت سلامت کودکان و جوامع روستایی، بخش مهمی از فعالیت‌های تحقیقاتی ایشان را تشکیل می‌دهد.از دیگر ابعاد برجسته کارنامه علمی دکتر کشاورز، فعالیت گسترده در تألیف و ترجمه منابع تخصصی علوم تغذیه است. حاصل این فعالیت‌ها، تألیف و ترجمه ۱۲ جلد کتاب و انتشار ۱۳۵ مقاله علمی است. آثار ایشان حوزه‌های متنوعی از جمله تغذیه عمومی، تغذیه بالینی، رژیم‌درمانی، تغذیه ورزشی، تغذیه در دوران بارداری و شیردهی و تغذیه در بیماری‌های مختلف را در بر می‌گیرد.قرار گرفتن در فهرست دو درصد دانشمندان برتر جهان در سال‌های ۲۰۲۲، ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ نیز از دیگر افتخارات علمی ایشان است که جایگاه پژوهشی و فعالیت‌های علمی بین‌المللی ایشان را برجسته می‌کند.
دکتر سید علی کشاورز به‌عنوان رئیس نخستین کنگره مشترک علوم تغذیه کشور، هدایت و راهبری این رویداد ملی را بر عهده دارند؛ رویدادی که با مشارکت انجمن‌های علمی فعال در حوزه علوم تغذیه و با هدف ایجاد هم‌افزایی میان ظرفیت‌های علمی، دانشگاهی، بالینی، اجتماعی و صنعتی کشور برگزار می‌شود. حضور ایشان در جایگاه ریاست کنگره، در کنار تجربه ارزشمند دانشگاهی، مدیریتی و پژوهشی، پشتوانه‌ای علمی و اجرایی برای پیشبرد اهداف این گردهمایی ملی است.
نخستین کنگره مشترک علوم تغذیه کشور با شعار «تغذیه پایدار و سلامت؛ پیوند میان جامعه، بالین و صنعت» در روزهای ۱۸ تا ۲۰ آذرماه ۱۴۰۵ در مرکز همایش‌های برج میلاد تهران برگزار خواهد شد.